Aimeriez-vous atteindre et maintenir un poids santé pour le restant de vos jours? La plupart d’entre nous le voudraient. J’aimerais pouvoir vous dire qu’il existe une recette ou une pilule miracle qui pourrait réaliser ce vœu. Malheureusement, je n’en connais pas. Mais ce que je sais, c’est que si vous suivez ces dix conseils, vos chances de succès seront multipliées par dix. Les voici :
Le site web des pâtes de grains entiers Catelli® Moisson Santé® déborde de recettes de pâtes de grains entiers délicieuses et nutritives (http://www.moissonsante.ca/fr_CA/recipes). Vous pouvez choisir des recettes à partir de n’importe laquelle de ces sections : « Maintien de poids », « Plats préférés » ou « Solutions et idées
de repas ». Chaque section offre plusieurs excellents choix, notamment des recettes saines pour le coeur, des recettes grandes vedettes des fibres, des recettes rapides et faciles à préparer, des recettes approuvées par les enfants et des recettes idéales pour la boîte à lunch. Chaque occasion a sa recette et chacun y trouve son délice. Jetez un coup d’œil dès aujourd’hui et essayez une de ces recettes!
Citation du jour :
« Ceux qui pensent qu’ils n’ont pas le temps de manger sainement trouveront tôt ou tard le temps d’être malades. »
Edward Stanley, homme d’État britannique (1826-1893)
Les légumes feuillus vert foncé — les épinards, le chou vert frisé, les feuilles de chou vert, les feuilles de moutarde, les feuilles de navet, le cresson, la bette à cardes et la roquette — sont surnommés « l’or vert » parce qu’ils renferment une mine de vitamines, de minéraux et de composés végétaux qui luttent contre les maladies. Ce sont les aliments les plus concentrés en nutriments que vous pouvez consommer. Ils contiennent plus d’éléments nutritifs par calorie que tout autre aliment.
Citation du jour
« En optant pour un régime alimentaire à haute teneur en fibres et riche en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses et noix, vous réduirez non seulement votre tour de taille, mais aussi les risques de souffrir de troubles cardiovasculaires, de diabète, d’obésité, de diverticulite et de constipation. »
Joanne Slavin, Ph.D, Dt.p, Université du Minnesota à St. Paul
On dit des légumineuses qu’elles sont l’aliment d’origine végétale offrant le plus de bienfaits. En effet, celles-ci agissent à titre d’agents de prévention et de traitement efficaces contre les maladies, et sont parmi les types de nourriture les plus nutritifs sur la planète. Donc, les inclure à votre menu au moins quatre fois par semaine s’avère une excellente stratégie afin de préserver votre santé. En vue d’atteindre cet objectif, rassemblez une collection inspirante de recettes faciles et délicieuses, préparées avec des légumineuses. Par exemple, essayez cette recette de Penne à la salsa aux haricots noirs et au maïs. (http://www.moissonsante.ca/fr_CA/recipe/penne/penne-a-la-salsa-aux-haricots-noirs-et-au-mais/ ) Vous obtiendrez une assiette éblouissante de couleur, de saveur, et bien entendu, d’une valeur nutritive épatante.
Mes cinq raisons par excellence de devenir un adepte des légumineuses
Les preuves scientifiques abondent et s’entendent à ce sujet: la consommation importante de sodium est une cause majeure de la pression artérielle élevée. Afin de contrer ce phénomène et de préserver votre santé, choisissez donc des recettes faibles en sodium. Voici un exemple inspirant: brucchettas aux penne rigate. (http://www.moissonsante.ca/fr_CA/recipe/penne/bruschettas-aux-penne-rigate/ )
Incorporer plus d’herbes et épices à vos repas est l’un des meilleurs gestes que vous pourriez adopter pour votre santé. Afin de vous initier délicieusement à la pratique, voici une recette de fusilli au pesto: http://www.moissonsante.ca/fr_CA/recipe/fusilli/fusilli-aux-herbes-de-pesto/
Citation du jour
«En assaisonnant généreusement vos aliments d’herbes et d’épices, vous pouvez doubler ou même tripler la valeur médicinale de votre repas, sans en accroître la teneur calorique.»
Diane Hartle, professeure adjointe, Université de Géorgie
Offrir une alimentation santé à ses enfants s’avère parfois un défi de taille. Pourtant, la mission n’a rien de rocambolesque. Voici une recette délicieuse, faite à partir de pâtes de grains entiers, que vos enfants approuveront : http://www.moissonsante.ca/fr_CA/recipe/macaroni/macaroni-lasagne-simplifie/
Le plat est également riche en nutriments tels que le fer, le zinc, le calcium et les fibres, dont certains enfants n’obtiennent pas en quantité suffisante.
Afin de rendre l’alimentation santé plus attrayante pour toute la maisonnée, jetez un coup d’œil à ces dix conseils:
Découvrez quels aliments vous offrent les meilleurs avantages nutritionnels et santé! Ce mois-ci, je vous invite à faire plus ample connaissance avec le saumon. L’ingrédient est une vraie star en matière de prévention de maladies, en plus de faire des merveilles pour votre santé cardiaque, cérébrale, visuelle… et plus encore.
Le saumon est l’une des sources les plus importantes (et délicieuses!) d’acides gras oméga-3, pouvant contribuer à réduire les risques de maladies cardiaques et d’ACV, à dissiper la déprime, ainsi qu’à protéger votre cerveau des ravages du temps et de maladies comme l’Alzheimer. Plus encore, le poisson diminue les risques de développer plusieurs cancers courants (du sein, de la prostate et du colon), réduit les symptômes d’arthrite rhumatoïde, des maladies abdominales inflammatoires, de l’asthme, des allergies. Il vous protège également de maladies visuelles telles que la dégénérescence maculaire et les cataractes.
